White Radish crade 15 pieces

Name: White Radish crade 15 pieces
Brand: VAN GELDER
SKU: 100179
Availability: OutOfStock

IJspegels zijn kleine witte wortels met lof eraan. De vorm en de egaal witte kleur doen denken aan een ijspegel, waarnaar de radijssoort vernoemd is. Het is een kleine variant van de rettich wortel.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

IJspegels zijn de kleine variant van de rettich wortels. Het zijn kleine, egaal witte wortels met lof eraan. De vorm en de egaal witte kleur doen denken aan een ijspegel, waarnaar de groente vernoemd is. Het is een radijssoort die qua smaak iets milder en fijner is dan de smaak van gewone radijs. In tegenstelling tot de bevroren waterdruppels aan het dak, zijn deze ijspegels rijk aan verschillende belangrijke voedingsstoffen. Boven alles bevatten ijspegels veel kalium, wat goed is voor de zenuwen en voor de spieren. Ook is de radijssoort rijk aan foliumzuur, calcium, natrium, ijzer en vitamine C. De oorsprong van ijspegels ligt bij de rettich en ligt waarschijnlijk in Oost-Azië. De rettich dook ook op in het oude Egypte waarna het waarschijnlijk in Europa bekend geraakt is. Wanneer de ijspegel voortgekomen is uit de rettich, is niet bekend.

Availabilty

Ijspegels zijn jaarrond te verkrijgen.

Taste

De smaak van de ijspegel lijkt op die van de radijs maar dan iets minder pittig.

Bereiden

IJspegels zijn rauw te verwerken in bijvoorbeeld salades. Het blad is ook eetbaar.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER