€0.00
Piece
€0.00
Piece
Click to enlarge
Yams zijn tropische wortelknollen die gegeten worden als aardappelen. Vanwege de stevige structuur en de zoete smaak heeft yam iets weg van zoete aardappel.
Yams zijn tropische wortelknollen die gegeten worden als aardappelen. Vanwege de stevige structuur en de zoete smaak heeft yam iets weg van zoete aardappel. Yam wordt ook wel broodwortel genoemd en wordt vooral in Afrika veel gegeten. Daar is het echt een basisvoedsel. Er zijn veel verschillende yamsoorten. Sommige soorten kunnen wel 2 meter lang worden. Overigens komt de meeste yam uit Nigeria, waar de Igbo-stam dagelijks gebruik maakt van deze wortel. Yam heeft een ontstekingsremmende werking en wordt meerdere genezende eigenschappen toegekend. Daarnaast bevat de wortel ook veel vitaminen en mineralen. De knol is vooral rijk aan vitamine C, B6, koper, kalium en mangaan. Yam groeit voornamelijk in Azië, Afrika en Mexico, vooral in de tropische gebieden rond de evenaar.
Bereiden
Yams zijn stevige, zoete knollen die lijken op zoete aardappel. Je kunt ze dan ook op ongeveer dezelfde manier gebruiken. Zo zijn ze dan ook uitermate geschikt om te grillen, te roosteren, te frituern, of te bakken. Je kunt yam ook koken en pureren tot een lekkere yampuree.
Taste
Yam is heel stevig van structuur en zoet van smaak.
Cereals containing gluten
Shellfish
Egg
Fish
Peanuts
Soy
Milk, including lactose
Nuts
Celery
Mustard
Sesame seed
Sulphite
Lupine
Molluscs
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
Origin
VAN GELDER
Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.
View all products of VAN GELDER
Need help or have a question?
Contact our customer service through the options below.
Recent products
€0.00
Crade 10 pieces
€0.00
Crade 10 pieces
