Wist je dat?
- Peren zijn in Nederland minder populair dan appels.
- Gräfin Gepa peren worden vooral gekweekt voor het buitenland.
- Deze perensoort bloeit en rijpt net iets eerder dan andere. Het is daarmee de ergste kou voor.
Geschiedenis
De Gräfin Gepa peer komt oorspronkelijk uit Duitsland uit de streek Baden-Württemberg. In Baden-Württemberg woonde in de 19e eeuw een gravin. Dit was gravin Gepa van Hohenlohe, zij was een bekende hovenier en fruitkweker uit die tijd. Of zij zelf deze perensoort heeft gekweekt of dat iemand anders dat heeft gedaan en de peer naar de gravin heeft vernoemd weten we niet. Ja, dat klopt deze peren soort is naar de gravin vernoemt! In het Duits is een gravin een 'Gräfin' en deze gravin heette Gepa, wat samen Gräfin Gepa wordt. De peer heet dus letterlijk gravin Gepa.
Bewaren
Peren moeten altijd eerst nog even rijpen voordatje ze kunt eten. Op de fruitschaal rijpen ze in ongeveer 4 tot 7 dagen. In de koelkast duurt het vanwege de kou wat langer, ze kunnen dan 2 tot 4 weken bewaard blijven.
Bereiden
De Gräfin Gepa peer heeft een sappige en zoete smaak. Hierdoor is het een veelzijdige peer die breed inzetbaar is. De Gräfin Gepa smaakt lekker in salades, toetjes en jams!
Beschikbaarheid
De Gräfin Gepa peer wordt vanaf eind augustus tot en met half september geoogst en ligt dus tijdens de herfst in de winkel. De Gräfin Gepa is een vroege herfstpeer.
Schoolopdracht
In welk seizoen wordt de Gräfin Gepa peer in Nederland geoogst?
A). Vroege Lente
B). Winter
C). Vroege Herfst
Onze boomgaard
Deze peer groeit in de boomgaard van Van Gelder. In deze boomgaard groeien 22 verschillende soorten appels, peren en pruimen! Het fruit uit de boomgaard wordt het najaar geoogst door kinderen uit de omgeving, die er een lekkere smoothie van kunnen maken in het Experience Center. Het overgebleven fruit wordt na het oogsten verkocht of verwerkt in het proefcentrum van het Experience Center. Nieuwsgierig geworden? Kom vooral een keer langs!
Peren bij Van Gelder
Van Gelder heeft veel verschillende peren. We hebben niet alleen verschillende perensoorten zoals Conference, Doyenne du Comice en Xenia®, maar ook verschillende verwerkte peren! Bij Van Gelder zijn hele peren te koop, maar ook geschilde peren, gekookte (stoof)peren, in blokjes gehakte peren en perenpartjes verkrijgbaar.