Wist je dat?
- De Xenia® komt uit Moldavië
- Deze peer kan vers gegeten worden, maar is ook gerijpt lekker
- De Xenia® wordt ook in Nederland geteeld
Geschiedenis
De oorsprong van de Xenia® peer gaat terug naar 1968. In Moldavië was er een nieuwe kruising ontdekt tussen de Triumph de Vienne en de Krier. Deze Oost-Europese peer verscheen echter in 2010 pas op de markt onder de naam 'Xenia®'. 'Xenia®' is de merknaam waaronder de Oksana Xenia peer wordt verkocht door Xenia Europe. De Xenia® is een lokale peer aangezien deze alleen in Europa wordt geteelt, voornamelijk Noord-West-Europa. Deze peer heeft een frisse en zoete smaak, met een stevige maar toch zachte bite.
Bewaren
Peren moeten altijd eerst nog even rijpen voordat je ze kunt eten. Op de fruitschaal rijpen ze in ongeveer 4 tot 7 dagen. In de koelkast duurt het vanwege de kou wat langer, ze kunnen dan 2 tot 4 weken bewaard blijven.
Bereiden
Peren met een friszoete smaak en een stevige bite, zoals de Xenia® gaan goed samen met bijvoorbeeld smoothies, gebak en kaasplankjes.
Beschikbaarheid
De Xenia® peer wordt meestal tussen de tweede helft van september en de eerste helft van oktober geplukt. Daarna liggen ze nog tot en met het volgende voorjaar in de winkel.
Onder welke naam wordt deze peer verkocht?
A). Xenia®
B). Oksana Xenia®
C). Xenia Europe®
Onze boomgaard
Deze peer groeit in de boomgaard van Van Gelder. In deze boomgaard groeien 22 verschillende soorten appels, peren en pruimen! Het fruit uit de boomgaard wordt het najaar geoogst door kinderen uit de omgeving, die er een lekkere smoothie van kunnen maken in het Experience Center. Het overgebleven fruit wordt na het oogsten verkocht of verwerkt in het proefcentrum van het Experience Center. Nieuwsgierig geworden? Kom vooral een keer langs!
Peren bij Van Gelder
Van Gelder heeft veel verschillende peren. We hebben niet alleen verschillende perensoorten zoals Conference, Doyenne du Comice en Xenia®, maar ook verschillende verwerkte peren! Bij Van Gelder zijn hele peren te koop, maar ook geschilde peren, gekookte (stoof)peren, in blokjes gehakte peren en perenpartjes verkrijgbaar.