Wist je dat?
- De Summercrisp duurzaam geteeld kan worden.
- De Summercrisp een hoog aandeel van vitamine C bevat.
- De Summercrisp erg geliefd is onder kinderen.
Geschiedenis
De Summercrisp is een Duitse appel. Deze is ontwikkeld aan het Staatscentrum voor onderwijs en onderzoek in wijnbouw en fruitteelt in Baden-Württemberg in Duitsland. De Summer crisp heeft een rood met geel gestreepte schil en een lekkere smaak. De Summercrisp heeft zijn naam te danken aan het feit dat het een zomer appel is en een knapperige bite heeft. Hierdoor wordt de Summercrisp ook wel gezien als de beste zomerappel die er is. Dat komt ook doordat deze appel minder vatbaar is voor de typische fruitboom ziekten.
Bewaren
Appels kunnen zowel buiten de koelkast als in de koelkast bewaard worden. Op de fruitschaal is het bewaaradvies 5 tot 7 dagen en in de koelkast is dit langer, namelijk 2 tot 4 weken. Het is belangrijk om te weten dat de appels sneller rijpen als ze naast bananen liggen.
Bereiden
De Summercrisp is een handappel die ook heerlijk in gerechten en gebak verwerkt kan worden. Denk hierbij aan salades, desserts en natuurlijk appelgebak.
Beschikbaarheid
Zomerappels zijn vaak vroeg rijp en worden eind juli geplukt. De Summercrisp is niet anders en wordt eind juli en begin augustus geplukt. Daarna kan deze tot Kerst bewaart worden, maar voor de meeste zomerappels geld dat je ze snel mogelijk moet op eten.
Schoolopdracht
In welk seizoen bloeit de Summercrisp?
A). Zomer
B). Winter
C). Herfst
Onze boomgaard
Deze appel groeit in de boomgaard van Van Gelder. In deze boomgaard groeien 22 verschillende soorten appels, peren en pruimen! Het fruit uit de boomgaard wordt het najaar geoogst door kinderen uit de omgeving, die er een lekkere smoothie van kunnen maken in het Experience Center. Het overgebleven fruit wordt na het oogsten verkocht of verwerkt in het proefcentrum van het Experience Center. Nieuwsgierig geworden? Kom vooral een keer langs!
Appels bij Van Gelder
Van Gelder heeft veel verschillende appels. We hebben niet alleen verschillende appelsoorten zoals Elstar, Jonagold en Kanzi, maar ook verschillende verwerkte appels! Bij Van Gelder zijn hele appels te koop, maar ook geschilde appels, in blokjes gehakte appels, appelschijfjes en gedroogde appel verkrijgbaar.