Masterclass Nederlandse vanille door Hidde de Brabander x Koppert Cress in beeld

Op woensdag 22 juni, 2022, vond in ons Experience Center de masterclass Nederlandse vanille plaats. Koppert Cress introduceerde eerder dit jaar een exclusief assortiment Nederlandse premium kwaliteit Planifolia-vanille. Verkrijgbaar in drie varianten: groene, rode & zwarte vanillepeulen. Hidde de Brabander (Meester Patissier, bekend van tv, verschillende boeken en het IJscentrum) en culinair adviseur Eric Miete (Koppert Cress) hebben gave ideeën ontwikkelt en laten een nieuwe wereld van Vanille ervaren. Verrassende smaken en toepassingen werden besproken en gedemonstreerd, waarbij een proeverij uiteraard niet mocht ontbreken.

De rode en zwarte Planifolia-vanille worden één keer per jaar geoogst en zijn door de bewaartermijn jaarrond beschikbaar. Planifolia Green is een seizoensproduct en is het eerste kwartaal van elk jaar beschikbaar.