Betteraves chioggia caisse 5kg

Name: Betteraves chioggia caisse 5kg
Brand: VAN GELDER
SKU: 100035
Availability: InStock

De chioggia biet is een bietensoort die bekend staat om zijn rood-witte lagen. De bietensoort komt uit het Italiaanse havenstadje Chioggia en kan bij het koken iets van zijn streepjeskleur verliezen.

Non autorisé : titre

Non autorisé : description

Non autorisé : contact

De chioggia biet is een bietensoort uit het Italiaanse havenstadje Chioggia en wordt ook wel de Italiaanse biet genoemd. De biet is herkenbaar aan de rood-witte ringen aan de binnenkant en valt onder de knolsoorten. Bij het koken verliest de biet iets van zijn kleur en kleurt meer roze. Net als gele biet wordt de groente ook wel gezien als een vergeten groente. De chioggia biet is een heel voedzame groente. Naast dat de groente over een flinke portie vitamine C beschikt, heeft het ook een groot aandeel in de dagelijkse voorziening van ijzer en calcium. Deze Italiaanse bieten soort komt uit het havenplaatsje Chioggia, dat in de lagune van Venetië ligt. In Italië wordt de bietensoort bietola da orto genoemd.

Disponibilité

Chioggia bieten zijn in principe jaarrond te verkrijgen, mits de oogsten goed in elkaar overlopen.

Taste

De smaak van de chioggia biet is iets zachter en verfijnder dan die van de gewone rode biet. De smaak is lekker zoet en als de biet rauw gegeten wordt heeft het een wat frissere smaak die een heel klein beetje weg heeft van radijs.

Conserver

Bewaar chioggia bieten bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Bieten zijn op een koele plek enkele weken lang houdbaar.

Bereiden

Chioggia biet kan rauw gegeten worden, bijvoorbeeld in salades. Als je de bieten kookt kunnen de rood-witte strepen verkleuren en vervagen tot een roze geheel. In een halfuur kook je de bietjes ongeveer gaar.

Céréales contenant du gluten

Coquillages

Oeuf

Poisson

Arachides

Soja

Lait, y compris le lactose

Noix

Céleri

Moutarde

Sésame

Sulfite

Lupin

Mollusques

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Par 100 grammes
Energie (kj)	160.0
Energie (kcal)	38.0
Vet totaal	0.1
Waarvan verzadigd vet	0.0
Koolhydraten totaal	6.0
Waarvan suikers	6.0
Voedingsvezel	2.9
Eiwit totaal	1.7
Zout	0.2

Origine

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

Découvrez l'ensemble des produits de VAN GELDER