0,00 €
Caisse 5pc
0,00 €
Caisse 5pc
Click to enlarge
De gele oesterzwam is een paddenstoelensoort met een vrij platte, oestervormige hoed en een klein, stug steeltje. Ze zijn wat aromatischer dan champignons en hebben een nootachtige smaak.
De gele oesterzwam is een paddenstoelensoort met een vrij platte, oestervormige hoed en een klein, stug steeltje. Ze zijn wat aromatischer dan champignons en hebben een nootachtige smaak. De paddenstoel heeft zacht en vlezig vruchtvlees, dat zelfs een beetje sappig en zoet is. Naast de gele oesterzwam, zijn er ook grijze en roze varianten. De oesterzwam is erg lekker bij vlees en in roerbakgerechten. Evenals de meeste paddenstoelensoorten, bevat gele oesterzwam veel kalium en is de schimmel ook rijk aan ijzer en voedingsvezels. Gele oesterzwammen worden in Nederland geteeld op zakken met een mengsel van stro en water. Ze worden in trossen geoogst, waarna ze los van elkaar gesneden worden. In het wild groeit de oesterzwam op boomstammen en dood hout.
Bereiden
Gebruik bij het schoonmaken van gele oesterzwam geen water, dit zuigt de paddenstoel namelijk helemaal op wat de smaak niet ten goede komt. Snij de oesterzwam in stukken en verwijder eventueel een stuk van de stuggere steel van de zwam. Deze paddenstoel hoef je maar kort te verhitten, anders verliest hij zijn stevigheid.
Conserver
Bewaar gele oesterzwam in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.
Taste
De smaak van gele oesterzwam is nootachtig.
Céréales contenant du gluten
Coquillages
Oeuf
Poisson
Arachides
Soja
Lait, y compris le lactose
Noix
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfite
Lupin
Mollusques
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
Origine
VAN GELDER
Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.
Découvrez l'ensemble des produits de VAN GELDER
Advice PDP: title
Advice PDP: subtitle
Conseil PDP : nom de la personne de contact
Conseil PDP : email
Advice PDP: number
Advice PDP: whatsapp
Produits récemment consultés
