Waspeen

Name: Waspeen
Brand: VAN GELDER
SKU: 110183
Availability: InStock

Waspeen is een lekker zoete peengroente met een knapperige bite. Een heerlijke groente die direct klaar voor gebruik is.

Non autorisé : titre

Non autorisé : description

Non autorisé : contact

Waspeen behoort tot de peensoorten en heeft dan ook een typische wortelsmaak, lekker zoet. Waspeen bestaat uit gewassen gladde, lange en slanke wortelen zonder loof. Je kunt waspeen zowel rauw als gekookt eten. De peen geeft een heerlijke, knapperige bite in salades. Waspeen is heel erg gezond. Het bevat namelijk een grote hoeveelheid bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet in vitamine A. Deze vitamine is niet alleen belangrijk voor je gezichtsvermogen maar is evenals vitamine C erg belangrijk voor je weerstand. Bètacaroteen is een belangrijke antioxidant die tezamen met andere antioxidanten je weefsels beschermen tegen schade en veroudering. De voedingsvezels in waspeen helpen bij de opname van belangrijke voedingsstoffen. Waspeen bevat overigens ook nog folaat en vitamine K. Folaat is een stof die je energie op peil houdt, samen met de natuurlijke suikers van de zoete groente. Folaat speelt ook een belangrijke rol in de werking van het zenuwstelsel en de hersenen. Vitamine K is belangrijk voor stevige botten en speelt een rol in de bloedstolling. Waspeen is oorspronkelijk wit van kleur, maar wordt ook gekweekt in onder andere oranje, rood en geel. In Nederland kennen we vooral de oranje waspeen. Wilde peen wordt in heel Europa en bepaalde regio's in Azië verbouwd. Waarschijnlijk werden ze voor het eerst geteeld in de oostelijke regio van het Middellandse Zeegebied.

Conserver

Bewaar Waspeen bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Wortels zijn op een koele plek enkele weken lang houdbaar.

Disponibilité

Waspeen is jaarrond te verkrijgen.

Taste

Waspeen heeft een typische wortelsmaak en is lekker zoet.

Bereiden

Waspeen kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Zo geeft het een salade een heerlijke, knapperige bite. De oranje groente is ook goed te combineren met bijvoorbeeld peultjes of doperwtjes. Evenals ui en bleekselderij, is waspeen ook een goede basis voor Italiaanse gerechten of eet waspeen als gezonde snackgroente tussendoor, eventueel met een lekker dipsausje. De kooktijd van waspeen ligt rond de 10 minuten. Roerbakken duurt zo’n 6 tot 8 minuten en in de magnetron garen zo’n 4 a 5 minuten. Waspeen langzaam garen door te smoren duurt 10 a 13 minuten of stomen 17 a 19 minuten.

Céréales contenant du gluten

Coquillages

Oeuf

Poisson

Arachides

Soja

Lait, y compris le lactose

Noix

Céleri

Moutarde

Sésame

Sulfite

Lupin

Mollusques

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Par 100 grammes
Energie (kj)	140.0
Energie (kcal)	32.0
Vet totaal	0.3
Waarvan verzadigd vet	0.1
Koolhydraten totaal	5.5
Waarvan suikers	5.5
Voedingsvezel	2.4
Eiwit totaal	0.7
Zout	0.0

Origine

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

Découvrez l'ensemble des produits de VAN GELDER