Wist je dat?
- De Conference is een Engels perenras
- De bruine vlekken en stippen op een peer heten 'roest'
- De Conference is het meest geteelde perenras in Nederland en België
Geschiedenis
De Conference peer komt oorspronkelijk uit Engeland en is in 1884 ontdekt door de kwekerij Rivers & Sons door een toevalszaaiing met het ras Léon Leclrec de Laval. In 1895 werd de peer voor het eerst voorgesteld op de 'British National Pear Conference' en is de peer vernoemd naar de conferentie met de naam 'Conference'. De Conference peer heeft een sappig vruchtvlees met een meloenachtig aroma. Deze peer is zo populair dat de Conference en varianten ervan met bijna 50% van de perenteelt de meest geteelde peer in Nederland is.
Bewaren
Op de fruitschaal rijpen ze in ongeveer 4 tot 7 dagen. In de koelkast duurt het vanwege de kou wat langer, ze kunnen dan 2 tot 4 weken bewaard blijven.
Bereiden
De Conference peer is een handpeer met een meloenachtig aroma. De peer smaakt lekker in smoothies, salades en desserts.
Beschikbaarheid
Deze peer is een echte herfstpeer. De Conference wordt meestal vanaf half september tot en met eerste helft oktober geplukt.
Schoolopdracht
Waar komt de Conference vandaan?
A). Nederland
B). Amerika
C). Engeland
Onze boomgaard
Deze peer groeit in de boomgaard van Van Gelder. In deze boomgaard groeien 22 verschillende soorten appels, peren en pruimen! Het fruit uit de boomgaard wordt het najaar geoogst door kinderen uit de omgeving, die er een lekkere smoothie van kunnen maken in het Experience Center. Het overgebleven fruit wordt na het oogsten verkocht of verwerkt in het proefcentrum van het Experience Center. Nieuwsgierig geworden? Kom vooral een keer langs!
Peren bij Van Gelder
Van Gelder heeft veel verschillende peren. We hebben niet alleen verschillende perensoorten zoals Conference, Doyenne du Comice en Xenia®, maar ook verschillende verwerkte peren! Bij Van Gelder zijn hele peren te koop, maar ook geschilde peren, gekookte (stoof)peren, in blokjes gehakte peren en perenpartjes verkrijgbaar.