Cauliflower piece

Name: Cauliflower piece
Brand: VAN GELDER
SKU: 100006
Availability: InStock

Bloemkool behoort tot de koolsoorten en heeft een milde, iets bittere smaak. Deze groente is licht verteerbaar, bevat veel voedingsvezels en wordt vooral gekookt geserveerd.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Bloemkool behoort tot de koolsoorten en heeft een milde, iets bittere smaak. Deze witte groente is licht verteerbaar en is op heel veel manieren te bereiden. De kleur van de bloemkool blijft mooi behouden omdat de kool tijdens de groei afgedekt wordt met blad. Naast de gebruikelijke witte bloemkool zijn er ook gele, groene en paarse bloemkolen te bestellen. Ook hebben wij de iets zoetere romanesco bloemkool in ons assortiment, die geelgroen gekleurd is en een piramideachtige kropstructuur heeft. Bloemkool bevat veel voedingsvezels die de spijsvertering helpen en zorgen voor een goede opname van voedingsstoffen. Daarnaast is deze koolsoort een flinke bron van vitamine K, kalium en eiwit, wat belangrijk is voor je botten. Evenals onder andere aardbeien en andere fruitsoorten, bevat bloemkool veel folaat (vitamine B11) en vitamine C. Bloemkool behoort tot de familie Brassica Oleracea, evenals broccoli, koolrabi en spruitkool en werd al gegeten door de Romeinen. Deze koolsoort wordt van eind juni tot en met begin november in Nederland verbouwd. Ook in Frankrijk en Italië verbouwen ze veel bloemkool. Buiten het seizoen kan bloemkool uit de kas komen, of geïmporteerd worden.

Bereiden

Bloemkool wordt meestal gekookt geserveerd. Koken duurt circa 10 minuten. Je kunt de groente ook roerbakken, frituren of rauw serveren in salades. De witte koolsoort leent zich uitstekend als gezonde snack door een dipsausje, als kleine roosjes in een hartige taart of gegratineerd in de oven.

Conserve

Bewaar bloemkool groot per op een donkere en koele plaats of in de koelkast. Bloemkool is dan ongeveer een week lang houdbaar.

Availabilty

Bloemkool is jaarrond te verkrijgen doordat we naast het oorspronkelijke seizoen ook importeren uit het buitenland.

Taste

Bloemkool heeft een milde, iets bittere smaak. Een typische koolsmaak. De witte groente is bovendien licht verteerbaar.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Per 100 gram
Energy (kj)	110.0
Energy (kcal)	25.0
Total fat	0.2
Saturated fat	0.0
Total carbohydrates	3.0
Sugars	2.4
Dietary fiber	2.2
Total Protein	1.9
Salt	0.0

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER