Fresh Gherkin crade 10 kilo

Name: Fresh Gherkin crade 10 kilo
Brand: VAN GELDER
SKU: 100005
Availability: OutOfStock

Verse augurken zijn van mei tot en met september verkrijgbaar. Ingemaakt, geven augurken een friszure smaak. Dit geeft een lekker effect in bepaalde salades en hartige gerechten.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Een augurk lijkt een soort kleine, dikke komkommer. De schil is wat meer mosgroen van kleur en rauw zit er niet zoveel smaak aan. Vandaar dat augurken doorgaans worden ingemaakt in azijn, eventueel met kruiden of suiker. Een andere reden dat augurken vaak worden ingemaakt heeft te maken met de korte oogst verse augurken. Deze loopt immers slechts van mei tot en met september. Doordat augurken op zuur bewaard worden, zijn ze jaarrond verkrijgbaar. Inmaken wordt meestal vrij snel na het oogsten gedaan omdat augurken bij het bewaren snel geel en slap kunnen worden. Bovendien schimmelen ze snel. Zodra ze zijn ingemaakt zijn ze veel langer houdbaar. Vandaar zijn verse augurken ook vrijwel niet te vinden in supermarkten. Augurken zijn rijk aan kalium en behoorlijk caloriearm. Ingelegd zijn augurken zure smaakmakers op brood, in salades of in hartige gerechten. Verse augurken kunnen eenvoudig zelf ingemaakt worden en worden in heel Europa geteeld. In de koudere streken worden ze vaak in kassen geteeld. Augurken kunnen een gladde huid hebben, maar ook stekelig zijn. De lengte varieert tussen de 6 en 20 centimeter. Kleine augurken worden ook wel cocktailaugurken of op z’n Frans cornichons genoemd. De grote augurken noemen we ook wel zure bommen.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Per 100 gram
Energy (kj)	41.0
Energy (kcal)	10.0
Total fat	0.0
Saturated fat	0.0
Total carbohydrates	1.0
Sugars	1.0
Dietary fiber	0.9
Total Protein	1.0
Salt	0.9

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER