Sechuan buttons +-- 30 pcs crade 8 pieces

Name: Sechuan buttons +-- 30 pcs crade 8 pieces
Brand: Koppert Cress
SKU: 142137
Availability: OutOfStock

For some people, the taste of the Sechuan Button®, resembles an ‘electric’ shock.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Sechuan Buttons® is the Koppert Cress brand name for an edible flower. For some people, the taste of the Sechuan Button, resembles an ‘electric’ shock. It starts with a champagne-like sensation at the top of the tongue. Then it moves around in the mouth. A kind of ‘anaesthetic’ feeling in the cheeks, a numb sensation followed by a saliva flush.Within a minute, however, this negative feeling is replaced by curiosity and the analysis of the different sensations, finally resulting in amazement.Sechuan Button is often used as an infusion in cocktails and amuses-bouches. The flavour of Sechuan enhances and balances other flavours. In view of the intense effect of the button we advise to be careful in combination with your choice of wines.Sechuan Buttons is the flower from a plant which has its origen in Africa and South America, when those two continents where still connected. Now it is only found in specific areas of Africa. The name Sechuan Buttons was chosen because of its flavour, which is comparable to the Sechuan Pepper.Produced according to socially responsible cultivation methods, this product satisfies hygiene standards in the kitchen. You can use this product directly, as it is cultivated cleanly and hygienically.

Conserve

sechuan buttons (+--30 buttons-schaal) can be stored for up to seven days at a temperature of 2°-7°C. The optimal temperature for maintaining the best quality is between 2–4°C.

Bereiden

Sechuan button werkt smaak opwekkend en is een ervaring om nooit te vergeten. Erg geschikt voor amuses, maar ook voor in desserts en cocktails. Vanwege de intense tintelende, elektrische en licht verdovende ervaring is het aan te raden voorzichtig met de verwerking van dit product om te gaan.

Availabilty

sechuan buttons (+--30 buttons-schaal) is are available year round.

Taste

Sechuan buttons werken smaakopwekkend en hebben een neutraliserende smaak.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Origin

Koppert Cress

Koppert Cress is dé specialist op het gebied van innovatieve microgroenten en cressen, geliefd door topchefs wereldwijd. Deze bijzondere cressen worden met zorg en aandacht gekweekt. Ze bieden een rijke smaakervaring én voegen een visuele verfijning toe aan gerechten. Elk product van Koppert Cress is ontwikkeld om culinaire creativiteit te inspireren en gasten te verrassen.

View all products of Koppert Cress