Snijbiet 10mm grof zak 1kg

Name: Snijbiet 10mm grof zak 1kg
Brand: VERS&ZO
SKU: 161091
Availability: OutOfStock

Snijbiet is een bladgroente met donkergroene bladeren en stevige, gekleurde stelen. Zowel de steel als bladeren zijn eetbaar en veelzijdig te gebruiken in salades, roerbakgerechten of gestoofd. De groente is rijk aan vitamine A, C, K en vezels.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Snijbiet is een bladgroente die behoort tot de familie van de bieten. De groente wordt herkend door zijn grote, donkergroene bladeren en stevige, vaak opvallend gekleurde stelen. Afhankelijk van het ras kunnen de stelen wit, geel, rood of roze zijn, terwijl de bladeren meestal diepgroen blijven. Zowel de bladeren als de stelen zijn eetbaar en bieden verschillende mogelijkheden in de gerechten. De veelzijdigheid van snijbiet maakt het een waardevolle groente, in de professionele keuken. De teelt van snijbiet is relatief eenvoudig en de plant groeit snel. Snijbiet kan in de lente en zomer worden gezaaid en is doorgaans binnen zes tot acht weken oogstrijp. Een bijzonder kenmerk van snijbiet is dat de bladeren meerdere keren geoogst kunnen worden. Door enkel de buitenste bladeren te plukken en de kern te laten staan, blijft de plant doorgroeien, waardoor meerdere oogsten uit één plant mogelijk zijn. In de keuken is snijbiet breed inzetbaar. De bladeren zijn zacht en hebben een milde, licht bittere smaak, terwijl de stelen steviger en zoeter van smaak zijn. Beide delen kunnen gestoofd, gebakken of gekookt worden. De bladeren worden vaak gebruikt in soepen, ovenschotels, stoofgerechten of roerbakgerechten, terwijl de stelen langer nodig hebben om gaar te worden en daardoor geschikt zijn voor stomen, koken of verwerken in quiches. Rauw kunnen zowel stelen als bladeren worden gebruikt in salades of als garnering. Vooral de gekleurde stelen zorgen voor een visueel aantrekkelijk effect, waardoor snijbiet ook een decoratieve functie kan hebben op het bord. Snijbiet is niet alleen veelzijdig, maar ook voedzaam. De groente bevat veel vitamines, waaronder vitamine A, vitamine C en vitamine K. Daarnaast levert snijbiet mineralen zoals magnesium, calcium en ijzer. De bladeren bevatten antioxidanten die bijdragen aan de bescherming van lichaamscellen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. De vezels in zowel bladeren als stelen ondersteunen de spijsvertering en geven een verzadigd gevoel, waardoor snijbiet een gezonde aanvulling is op een gevarieerd dieet. Dankzij de mogelijkheid om zowel de bladeren als de stelen te gebruiken, kan de hele plant worden verwerkt, wat verspilling beperkt.

Bereiden

Gebruik de rauwe, voorgesneden snijbietmix direct in salades of koude gerechten en breng op smaak met olie, knoflook, zout en peper. Stomen of kort koken kan ook, zodat de bladeren zacht worden en niet slinken, zonder papperig te worden.

Conserve

Snijbiet bewaar je het beste in de koelkast bij 0–4 °C in een plastic zak of bakje om uitdroging te voorkomen. Zo blijft het 3–5 dagen vers. Vermijd warmte en direct zonlicht, want dat verkort de houdbaarheid.

Taste

Snijbiet heeft een milde, lichte aards smaak met een zachte, frisse bitterheid. De stelen zijn vaak iets steviger en zoeter dan de bladeren.

Availabilty

Snijbiet 10mm grof zak 1kg is jaarrond verkrijgbaar.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Per 100 gram
Energy (kj)	98.0
Energy (kcal)	23.0
Total fat	0.2
Saturated fat	0.0
Total carbohydrates	3.5
Sugars	3.0
Dietary fiber	2.0
Total Protein	1.8
Salt	0.0

VERS&ZO

Vers&Zo is onderdeel van Van Gelder groente & fruit. Wij zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VERS&ZO