Wist je dat?
- De originele naam van de Golden Delicious was 'Mullens' Seedling'
- De Golden Delicious wordt veel gebruik om nieuwe appelsoorten te ontwikkelen
- De Golden Delicious wordt wereldwijd geteeld
Geschiedenis
De Golden Parsi Da Rosa stamt af van de Golden Delicious appels. Deze staan bekend om hun goudgele tot groengele schil en zoete sappige smaak die kenmerkend is. De Golden Delicious is in 1890 ontdekt bij een toevalszaaiing door A.H. Mullens in West-Virginia in de Verenigde Staten. Later in 1914 is de appel onder de naam 'Golden Delicious' op de markt verschenen. Sommige Golden Delicious appels kunnen een zalmoranje blosje hebben, wat een mutatie is. Een aantal jaar geleden is in Zuid-Tirol besloten om dit blosje ook een kenmerk te maken. De Golden Delicious appels met dit blosje werden de Golden Parsi genoemd. De Golden Parsi is gelicienteerd onder de naam Da Rosa®, vandaar de naam Golden Parsi Da Rosa®.
Bewaren
Appels kunnen zowel buiten de koelkast als in de koelkast bewaard worden. Op de fruitschaal is het bewaaradvies 5 tot 7 dagen en in de koelkast is dit langer, namelijk 2 tot 4 weken. Het is belangrijk om te weten dat de appels sneller rijpen als ze naast bananen liggen.
Bereiden
De Golden Parsi Da Rosa® heeft een aromatische smaak en heeft een sappige en stevige bite. Ze zijn goed te verwerken in dessert, worden gebruikt voor conserven, maar kunnen ook direct gegeten worden.
Beschikbaarheid
De Golden Delicious wordt wereldwijd geteeld en is daarom een groot deel van het jaar beschikbaar. De Golden Parsi Da Rosa® Daarentegen is een meer lokale appel en wordt in eind september geplukt.
Schoolopdracht
Van welke appel stamt de Golden Parsi Da Rosa® af?
A). De Golden Delicious
B). De Grimes Golden
C). De Parcival Gold
Onze boomgaard
Deze appel groeit in de boomgaard van Van Gelder. In deze boomgaard groeien 22 verschillende soorten appels, peren en pruimen! Het fruit uit de boomgaard wordt het najaar geoogst door kinderen uit de omgeving, die er een lekkere smoothie van kunnen maken in het Experience Center. Het overgebleven fruit wordt na het oogsten verkocht of verwerkt in het proefcentrum van het Experience Center. Nieuwsgierig geworden? Kom vooral een keer langs!
Appels bij Van Gelder
Van Gelder heeft veel verschillende appels. We hebben niet alleen verschillende appelsoorten zoals Elstar, Jonagold en Kanzi, maar ook verschillende verwerkte appels! Bij Van Gelder zijn hele appels te koop, maar ook geschilde appels, in blokjes gehakte appels, appelschijfjes en gedroogde appel verkrijgbaar.