Laatst bijgewerkt op: 3 september door Anton van Gelder, commercieel directeur Van Gelder groente & fruit

Als chef of horecaondernemer wil je één ding zeker weten: dat jouw keukenbrigade elke ochtend blind kan vertrouwen op kraakverse ingrediënten van topkwaliteit, zonder ontbrekende producten of vertragingen. Van Gelder is dé dagverse verspartner en groothandel in groente en fruit voor restaurants, hotels en cateraars door heel Nederland.

Welke voordelen biedt Van Gelder aan jouw horecazaak?

Niets is zo frustrerend voor een mise-en-place als wachten op een levering of het missen van essentiële onderdelen voor de lunch of het diner. Daarom kiest de Nederlandse horeca voor een logistieke partner die afspraken nakomt.

KenmerkDetails & Specificaties
AssortimentRuim 5.000 verse producten op voorraad (AGF, convenience, cressen).
Leverbetrouwbaarheid99,9% uitleveringsgraad zonder manco's of orderpickfouten.
Stiptheid99,5% binnen de afgesproken venstertijden.
Bezorging6 dagen per week, 100% landelijke dekking in elke provincie.
BesteldeadlineTot uiterlijk 23:00 uur bestellen voor levering de volgende ochtend.
KostenGeen registratie- en geen transportkosten (vanaf € 100,- orderwaarde).

  • Landelijke dekking tot in jouw straat

     Of jouw horecazaak nu gevestigd is in het hart van Amsterdam, Maastricht of op het strand in Zeeland. Van Gelder levert 6 dagen per week in elke provincie, elke plaats en elke straat van Nederland.

  • Eigen geconditioneerd transport

     Jouw bestelling wordt altijd geleverd in onze eigen moderne koelwagens, bestuurd door eigen chauffeurs die jouw zaak en loswensen kennen.

  • Maximale flexibiliteit bij het bestellen

     Bestel 24/7 eenvoudig via de webshop. De award-winnende webshop van Van Gelder toont direct realtime het eerst mogelijke bezorgmoment.

Chef in de horeca is aan de slag met groente en fruit van het versassortiment Van Gelder

Hoe ziet het AGF-assortiment voor de professionele keuken eruit?

Personeelstekort in de keuken, stijgende inkoopprijzen en gasten die veeleisender worden: het runnen van een renderende keuken vraagt om slimme inkoop. Met ruim 5.000 producten op voorraad vult Van Gelder praktisch jouw hele bord, met uitzondering van dierlijke eiwitten zoals vlees en vis.

  • Dagverse AGF & seizoenshelden

    Van dagverse Hollandse vollegrondsgroenten en vergeten groenten tot exoten, cressen en verse kruiden die jouw gerechten signatuur geven.

  • Tijdwinnende convenience

     Verlaag direct de werkdruk in jouw keukenbrigade met onze eigen dagverse snijderij en productiekeuken. Van panklare groentemelanges tot kant-en-klare sauzen van restaurantkwaliteit.

  • Plantaardig & trendsettend

     Speel moeiteloos in op de groeiende vraag naar vega(n) gerechten met ons uitgebreide plantaardig assortiment en innovatieve vleesvervangers.

  • Duurzaam en bodemgezond

     Kies bewust voor smaakvolle, lokale producten en ontdek onze regeneratieve groenten> die bijdragen aan herstel van de natuurlijke bodemkwaliteit.

Ontdek het gemak van convenience Maak écht impact met regeneratieve groenten

De smaak van vertrouwen!

Jerry Koestal

Jerry Koestal

Hotelschool The Hague

"Van Gelder inspireert met voorlichting over seizoensgroenten en betrekt onze studenten. Een waardevolle partner die ons duurzaam uitdaagt, meedenkt in creatieve oplossingen en bijzondere groenten levert. Bovendien biedt de bestelsite ons de kans om lokale producten te kiezen."

Nina Bakker

Nina Bakker

30ml Coffee & Food

"Wij waarderen onze samenwerking met Van Gelder enorm, ze leveren mooie producten, zijn oplossingsgericht en zijn meer dan alleen een leverancier, ze inspireren ons ook met innovatieve vleesvervangers, kruiden en cressen."

Jan van Dobben

Jan van Dobben

Restaurant Amarone*

"In samenwerking met Van Gelder vinden wij de mooiste producten bij de kleine telers. Daarnaast bieden zij online bestelgemak en een goede service met duidelijke communicatie.”

Marco Bruins

Marco Bruins

Catering van 't Hooge

"Van Gelder levert dagverse producten op de juiste tijd en locaties, heeft ‘hart’ voor de producten en korte lijnen naar de accountmanager en klantenservice. Kortom een geweldige partner!"

widget background
Een bestelbus van Van Gelder midden in het centrum van de stad om de horeca van verse groente en fruit te voorzien

Hoe waarborgt Van Gelder de kwaliteit en versheid?

Jouw gasten verwachten bij elk bezoek dezelfde knapperigheid, smaakbeleving en presentatie. Om die constante kwaliteit te waarborgen, hebben we de keten tussen de bron en jouw bord zo kort mogelijk gemaakt.

  1. Rechtstreeks van circa 150 vaste telers

    Ongeveer 65% van onze producten komt rechtstreeks van Nederlandse vollegronds- en glastuinders. De overige 35% betrekken we via langdurige partnerschappen met internationale telers.

  2. Strenge certificering

    Onze partners worden continu getoetst op ISO-, eco-, EURO- en Global-GAP-certificeringen.

  3. FSSC 22000 & Skal Bio-gecertificeerd

    Onze productiefaciliteiten in Ridderkerk zijn FSSC 22000-gecertificeerd. Dit staat garant voor de allerhoogste internationale voedselveiligheid. Onze Skal-certificering waarborgt een 100% betrouwbare verwerking van biologische producten.

  4. Hoogste omloopsnelheid in de markt

    Vanaf het moment van oogst tot de overdracht in jouw keuken wordt de kwaliteit ononderbroken gemonitord door onze keurmeesters.

Van Gelder denkt als vers partner mee met de horeca via exclusieve FoodLab sessies en content

Wat doet Van Gelder als meedenkende verspartner?

De meeste leveranciers stoppen bij de drempel van jouw koelcel. Wij beginnen daar pas. Als klant van Van Gelder krijg je direct en kosteloos toegang tot ons exclusieve kennis- en innovatieprogramma FoodLab.

  • Exclusieve FoodLab-sessies

    Krijg toegang tot inspirerende masterclasses en culinaire proeverijen in ons Experience Center in Ridderkerk.

  • Digitale Recept Assistent

    Gebruik onze innovatieve tool als een digitale sous-chef voor het samenstellen van gebalanceerde menu's en margeverhogende recepturen.

  • Culinaire versadviseurs

    Onze culinaire adviseurs en jouw vaste accountmanager denken proactief mee om jouw foodcost te verlagen of unieke recepturen te ontwikkelen.

Ontdek alle voordelen en inspiratie van FoodLab
alt-text

alt-text

Bestellen doe je bij Van Gelder via het award winnende bestelplatform boordevol slimme functies om de horeca te helpen

Hoe werkt bestellen en leveren bij Van Gelder?

Binnen vier eenvoudige stappen zorg je voor rust in jouw inkoop en topkwaliteit op het bord:

  1. Vraag jouw account aan

    Vul binnen één minuut jouw horecagegevens in via onze website.

  2. Kies jouw assortiment

    Bestel 24/7 jouw dagverse producten via ons overzichtelijke en award-winnende bestelsysteem.

  3. Plaats je order

    Geef jouw bestelling flexibel door tot uiterlijk 23:00 uur. Indien er iets niet op voorraad is, toont de webshop direct realtime gelijkwaardige alternatieven.

  4. Gekoelde levering

    Onze eigen chauffeurs bezorgen jouw order gekoeld, compleet en volgens afspraak in jouw keuken.

Vraag direct jouw Horeca-account aan

Veelgestelde vragen over groente- en fruitlevering aan de horeca

Ja, Van Gelder levert 6 dagen per week dagverse groenten, fruit, convenience en aanverwante versproducten aan de Nederlandse horeca. Restaurants, hotels en cateraars in heel Nederland kunnen rekenen op dagelijkse levering direct vanaf de bron.
Nee, Van Gelder rekent geen transport-, registratie- of abonnementskosten. Zodra jouw bestelling voldoet aan de laagdrempelige minimale orderwaarde van € 100,- per levering, wordt jouw order volledig kosteloos bezorgd door onze eigen chauffeurs.
Van Gelder heeft een 100% landelijke dekking en levert in elke provincie, stad en straat in Nederland. Met ons eigen geconditioneerde transportnetwerk en eigen chauffeurs komen we overal, van grote steden tot strandlocaties.
Het assortiment telt ruim 5.000 artikelen, waaronder dagverse AGF, panklare convenience (gesneden groenten/fruit), kruiden, cressen, exoten en plantaardige alternatieven. Ook keuken-essentials zoals noten, sauzen, dressings en soepen bestel je eenvoudig mee.
Jazeker, Van Gelder is een zeer toegankelijke partner voor zowel grote ketens als de zelfstandige, kleinere chef. Er zijn geen instapkosten en de minimale orderwaarde van € 100,- is door het brede totaalaortiment snel en eenvoudig te bereiken.
Bestellen kan 24/7 online via de computer, tablet of smartphone. Afhankelijk van jouw specifieke bezorgroute kun je tot uiterlijk 23:00 uur bestellen voor levering de volgende ochtend. De webshop toont tijdens het invoeren direct het eerst mogelijke bezorgmoment.
Onze webshop signaleert dit direct tijdens het bestelproces en toont meteen gelijkwaardige, verse alternatieven die wél leverbaar zijn. Het systeem splitst de order desgewenst automatisch uit, zodat je tijdens de mise-en-place nooit voor verrassingen komt te staan.
Dit doen wij met onze eigen gecertificeerde snijderij voor tijdbesparende convenience-oplossingen en via de digitale Recept Assistent. Onze panklare producten besparen jouw keukenbrigade kostbare uren snijwerk, terwijl onze slimme tools helpen margeverhogende menu's samen te stellen en derving te minimaliseren.
Door rechtstreeks in te kopen bij circa 150 vaste telers, strenge interne kwaliteitscontroles en een gemechaniseerd, FSSC 22000-gecertificeerd magazijn. Hierdoor realiseren we de hoogste omloopsnelheid in de markt, wat resulteert in maximale houdbaarheid in jouw keuken en een leverbetrouwbaarheid van 99,9%.
Je krijgt gratis toegang tot het FoodLab-programma, inclusief masterclasses in ons Experience Center, de digitale Recept Assistent en advies van vaste culinaire adviseurs. Wij denken proactief met je mee over menukaartuitdagingen, seizoensinvullingen en operationele optimalisaties.