De passie van Pronk

Teler Paul Pronk is al sinds de jaren negentig onze vaste teler van verschillende oergroenten. Op de grond in het Noord-Hollandse De Goorn waar zijn opa vroeger bieten en tulpen verbouwde, teelt Paul Pronk vrolijk verder. Al heeft hij de tulpen links laten liggen. “Tulpen is gewoon niet mijn ding”, vertelt Pronk. “Geef mij maar peen en bieten! Meer uitdaging en veel lekkerder ook”, lacht hij.

Waar de groenten vroeger met schuiten door de Vaarpolder naar de veiling van Avenhorn werden gebracht om te verhandelen, komen er momenteel vele pallets per week richting Ridderkerk. “We zijn met Van Gelder begonnen met een kistje of dertig per week. We groeien met elkaar mee, in mijn geval vanaf het eerste uur al toen ik net was begonnen twintig jaar geleden.” Toen Paul’s opa begon werd er op vijf hectare verbouwd, momenteel verbouwt Paul 130 hectare grond.

“De grond hier is heel geschikt voor bieten. Dat is gewoon toeval, een goede samenstelling van de grond. Hier worden de bieten mooi rond en glad”, vertelt Pronk trots over zijn producten. Naast bieten en penen teelt Pronk ook pastinaken, aardperen en andere oergroenten. Soms ook in mini-variant om een mooi assortiment te telen. “Om mooie producten aan te bieden experimenteren we veel en proberen we regelmatig nieuwe dingen uit. Zo proberen we ieder jaar een nieuw product te hebben. Op deze manier werken we met elkaar aan betere producten en een mooi assortiment.”