€ 0,00
Kist 2 stuks
€ 0,00
Kist 2 stuks
Klik om te vergroten
Bospeen is oorspronkelijk wit van kleur, maar in Nederland kennen we vooral de oranje variant. Bospeen geschild is een zoete en heel gezonde groente. Bospeen geschild kan zowel rauw als gekookt gegeten worden.
Je bent momenteel niet ingelogd
Log in om prijzen te zien en bestellingen te plaatsen. Ben je nog geen klant? Vraag dan een account aan om te kunnen genieten van alle voordelen die Van Gelder te bieden heeft.
Bospeen behoort tot de peensoorten en heeft dan ook een typische wortelsmaak, lekker zoet. Een bos bestaat uit gladde, lange en slanke boswortelen met loof eraan. Je kunt bospeen zowel rauw als gekookt eten. De peen geeft een heerlijke, knapperige bite in salades. Bospeen is heel erg gezond. Het bevat namelijk een grote hoeveelheid bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet in vitamine A. Deze vitamine is niet alleen belangrijk voor je gezichtsvermogen maar is evenals vitamine C erg belangrijk voor je weerstand. Bètacaroteen is een belangrijke antioxidant die tezamen met andere antioxidanten je weefsels beschermen tegen schade en veroudering. De voedingsvezel in bospeen helpt bij de opname van belangrijke voedingsstoffen. Bospeen bevat overigens ook nog folaat en vitamine K. Folaat is een stof die je energie op peil houdt, samen met de natuurlijke suikers van de zoete groente. Folaat speelt ook een belangrijke rol in de werking van het zenuwstelsel en de hersenen. Vitamine K is belangrijk voor stevige botten en de speelt een rol in de bloedstolling. Bospeen is oorspronkelijk wit van kleur, maar wordt ook gekweekt in onder andere oranje, rood en geel. In Nederland kennen we vooral de oranje bospeen. Wilde peen wordt in heel Europa en gedeelten van Azië verbouwd. Waarschijnlijk werden ze voor het eerst geteeld in de oostelijke regio van het Middellandse Zeegebied.
Beschikbaarheid
Bospeen is jaarrond te verkrijgen doordat we naast het oorspronkelijke seizoen ook importeren uit het buitenland.
Smaak
Bospeen heeft een typische wortelsmaak en is lekker zoet.
Bewaren
Bewaar bospeen geschild los verpakt in de koelkast. Na opening zijn gesneden groenten nog korte periode houdbaar. Zie voor meer informatie de THT op de verpakking.
Bereiden
Bospeen kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Zo geeft het een salade een heerlijke, knapperige bite. De oranje groente is ook goed te combineren met bijvoorbeeld peultjes of doperwtjes. Evenals ui en bleekselderij, is bospeen ook een goede basis voor Italiaanse gerechten of als gezonde snackgroente tussendoor. Je kunt bospeen ook roerbakken, smoren of stomen.
Glutenbevattende granen
Schaaldieren
Ei
Vis
Pinda's
Soja
Melk, inclusief lactose
Noten
Selderij
Mosterd
Sesamzaad
Sulfiet
Lupine
Weekdieren
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
| Per 100 gram | |
| Energie (kj) | 140.0 |
| Energie (kcal) | 32.0 |
| Vet totaal | 0.3 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.1 |
| Koolhydraten totaal | 5.5 |
| Waarvan suikers | 5.5 |
| Voedingsvezel | 2.4 |
| Eiwit totaal | 0.7 |
| Zout | 0.0 |
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
Herkomst
VERS&ZO
Vers&Zo is onderdeel van Van Gelder groente & fruit. Wij zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.
Bekijk het volledige assortiment van VERS&ZO
Hulp nodig of heb je een vraag?
Neem contact op met onze klantenservice via onderstaande mogelijkheden.
Laatst bekeken producten
€ 0,00
Kist 6 stuks
€ 0,00
Kist 6 stuks
