Enoki paddenstoelen 100gr stuk

Name: Enoki paddenstoelen 100gr stuk
Brand: VAN GELDER
SKU: 100379
Availability: InStock

Enoki paddenstoelen zijn lange, dunne paddenstoelen met een egaal witte kleur en een rond dakje. Ze staan bekend om hun lange stelen en worden ook rauw gegeten. Het is een knapperige en fruitige paddenstoel.

Je bent momenteel niet ingelogd

Log in om prijzen te zien en bestellingen te plaatsen. Ben je nog geen klant? Vraag dan een account aan om te kunnen genieten van alle voordelen die Van Gelder te bieden heeft.

Account aanvragen

Enoki paddenstoelen zijn lange, dunne paddenstoelen met een egaal witte kleur en een rond dakje. Ze worden ook wel fluweelpootjes genoemd en staan bekend om hun lange stelen. Ze worden per bundel van ongeveer 100 gram verkocht. Het is een van de weinige soorten paddenstoelen die ook rauw gegeten wordt. Het is een knapperige en fruitige paddenstoel. Enoki paddenstoelen zijn zoals de meeste paddenstoelen voornamelijk rijk aan de mineralen kalium en ijzer. Ook bevatten ze magnesium en een flinke dosis voedingsvezels. Wat vitaminen betreft beschikken ze over vitamine B6 en D. Enoki paddenstoelen worden gekweekt in donkere ruimtes waar extra co2 wordt toegevoegd om het groeiproces opgang te krijgen. Oorspronkelijk komen ze uit Japan en zijn ze gelijknamig aan de boom waar hij op groeit. De geteelde variant is een stuk kleiner en dunner dan de wilde variant.

Smaak

Enoki paddenstoelen hebben een fruitige en knapperige smaak.

Beschikbaarheid

Enoki paddenstoelen zijn jaarrond te verkrijgen.

Bereiden

Enoki paddenstoelen worden in tegenstelling tot de meeste soorten, ook rauw gegeten. Bijvoorbeeld in een salade of op een sandwich. Of voeg ze als laatste bij een gerecht. Ze hoeven namelijk maar heel kort gebakken of gekookt worden omdat ze snel taai worden.

Bewaren

Bewaar enoki paddenstoelen 100gr in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.

Herkomst

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

Bekijk het volledige assortiment van VAN GELDER