Oost indi. kers -Blue pepe nastrium15gr stuk
Kapucijnerblad grof, of ook wel blue pepe genoemd, is het jonge blad van de kapucijnerplant. Deze bladeren vallen onder de microgroenten en zijn erg sterk van smaak. Kapucijnerblad heeft een peperachtige smaak en is erg decoratief.
Productcode: 115897
EAN: 8713507116359
Product omschrijving
Kapucijnerblad grof, of ook wel blue pepe genoemd, is het jonge blad van de kapucijnerplant. Deze bladeren vallen onder de microgroenten en zijn erg sterk van smaak. Kapucijnerblad heeft een peperachtige smaak en is erg decoratief vanwege de stevige, blauwgroene blaadjes. Ideaal als garnering, maar ook erg lekker in een soep of salade. Microgroenten zijn de super jonge variant van de volwassen groenten. De groenten zijn vaak pas net ontkiemd en zijn heel erg klein, nog een stuk kleiner dan minigroenten. Hoewel ze klein van formaat zijn, zijn ze meestal immense qua smaak. De hoeveelheid smaak die in een volwassen groente zit is namelijk vergelijkbaar als de hoeveelheid smaak van een microgroente, alleen dan is de smaak geconcentreerd op een veel kleiner oppervlak. Dat betekent een sterkere, intensere smaakervaring. Niet alleen de smaak is mindblowing, ook zijn deze groenten vaak zeer decoratief. Het in stukjes gesneden presenteren van volwassen groenten zal nooit zo mooi worden als het in zijn geheel bereiden van microgroenten. Een plantje in zijn geheel is toch het mooiste, een stukje onaangetaste natuur die je niet eens hoeft te versnijden voor het eten.
Bewaren
Bewaar oost indi. kers -Blue pepe nastrium15gr in de koelkast. Verse kruiden zijn dan ongeveer twee weken lang houdbaar.
Beschikbaarheid
Oost Indische kers is jaarrond te verkrijgen.
Smaak
Blue pepe leaves hebben een peperige smaak.
Bereiden
Oost Indische kers is ideaal als garnering, maar ook erg lekker in soep of salade. Het heeft een peperachtige smaak en de structuur van de blaadjes is vrij stevig.