Veldsla (wassen voor gebruik) kist 1 kilogram
Veldsla is een heel gezonde slasoort die een heerlijk nootachtige smaak heeft. Vooral de jonge veldsla is bekend, met de bundeltjes kleine, ronde blaadjes. Volgroeid heeft veldsla echter grovere, ronde bladeren.
Productcode: 100072
EAN: 8713507002591
Product omschrijving
Veldsla is een heel gezonde slasoort die een heerlijk nootachtige smaak heeft. Vooral de jonge veldsla is bekend, met de bundeltjes kleine, ronde blaadjes. Volgroeid heeft veldsla echter grovere, ronde bladeren die er enigszins lepelachtig uitzien. De donkergroene bladeren worden ook wel ezelsoren genoemd. Veldsla is een heel gezonde slasoort. Deze sla bevat meer vitaminen en mineralen dan de meeste slasoorten. Zo is veldsla rijk aan vitamine B1, B2, B3, B6, B11 (foliumzuur) en C en bevat het zeer veel betacaroteen (provitamine A). Dit maakt deze slasoort heel goed voor onder andere de ogen en botten. Veldsla is ook rijk aan kalium en fosfor en bevat ook natrium, calcium en ijzer. Veldsla werd vroeger als onkruid beschouwd. Vandaag de dag hebben we deze groente gelukkig ontdekt als lekkere en gezonde slasoort. Veel veldsla komt uit België.
Bewaren
Bewaar veldsla (wassen voor gebruik) in de koelkast in een open zak met een laagje water. De meeste slasoorten zijn dan een week lang houdbaar.
Beschikbaarheid
Veldsla is jaarrond te verkrijgen.
Smaak
Veldsla heeft een nootachtige smaak.
Bereiden
Veldsla wordt voornamelijk rauw gegeten maar kan ook gestoomd of gekookt worden.
Herkomst
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 73.0 |
| Energie (kcal) | 17.0 |
| Vet totaal | 0.2 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
| Koolhydraten totaal | 0.7 |
| Waarvan suikers | 0.0 |
| Voedingsvezel | 1.6 |
| Eiwit totaal | 2.4 |
| Zout | 0.0 |
| Natrium | 0.0 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.1 |
Allergenen
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |