Winterpeen brunoise 5mm 1kg stuk
Winterpeen is een grote, stevige oranje peensoort. Winterpeen heeft een heerlijk zoete en typische wortelsmaak. Voor het optimale gemak alvast door ons 5 mm. brunoise gesneden.
Productcode: 161237
EAN: 8713507199802
Overige verpakkingsvormen
 |
Winterpeen brunoise 5mm 1kg kist 8 stuks |
Overige verpakkingsvormen
Product omschrijving
Winterpeen is een grote, stevige oranje peensoort. Winterpeen heeft een heerlijk zoete en typische wortelsmaak. Het is een echte allround groente die zowel lekker is rauw in julienne door een salade, als in schijfjes, blokjes of reepjes door een pasta of wokgerecht, alsmede gekookt bij wat aardappelen en vlees. In onze eigen snijkeuken 15 mm. brunoise gesneden en hierdoor direct klaar voor gebruik. Het is algemeen bekend dat wortelen goed zijn voor de ogen. Dit is geen verzinsel, winterpeen is namelijk extreem rijk aan betacaroteen. Deze stof wordt ook wel provitamine A genoemd omdat het in het lichaam omgezet wordt in vitamine A. Dat is wat deze groente zo gezond voor de ogen maakt. Naast betacaroteen is winterpeen ook rijk aan vitamine C, fosfor en calcium. De wortel komt oorspronkelijk uit de regio van Iran en Afghanistan. In de 17e eeuw werden deze naar de Westerse wereld verscheept en bij het Nederlandse koningshuis hadden ze net besloten dat de kleur oranje een goed middel was voor de PR van de familie Van Oranje. Wortels zijn dan ook oranje dankzij niemand minder dan Willem van Oranje en met name ook zijn zoon Frederik Hendrik.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 140.0 |
| Energie (kcal) | 34.0 |
| Vet totaal | 0.3 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.1 |
| Koolhydraten totaal | 5.6 |
| Waarvan suikers | 3.1 |
| Voedingsvezel | 3.3 |
| Eiwit totaal | 0.6 |
| Zout | 0.1 |
| Natrium | 0.1 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |