Daphne's Moestuin kweekt microgroenten

Daphne’s Moestuin teelt cressen (microgroenten) op een zo natuurlijk mogelijke wijze en met een minimale ecologische voetafdruk. De nieuwste technieken in het verticaal telen worden gecombineerd met oude en vertrouwde kweekprincipes wat allemaal ten goede komt van het kleine plantje. Alles is gericht op het aanbieden van een assortiment van de hoogste kwaliteit. Om klanten nog meer hoogwaardige producten te kunnen bieden, werkt het bedrijf samen met De Schorreblomme voor de levering van zilte groenten en eetbare bloemen.

De cressen van Daphne’s Moestuin worden met liefde geteeld in verticale kweekrekken. Het zaaien en oogsten van de cressen wordt bewust met de hand gedaan. De cressen groeien in vitale aarde, rijk aan essentiële mineralen en gunstige bacteriën, waardoor de planten optimaal kunnen groeien en voedingsstoffen kunnen opnemen. Dit resulteert in cressen die boordevol smaak, mineralen en levenskracht zitten.

Er wordt gebruik gemaakt van de nieuwste technieken, waarbij zoveel mogelijk de natuurlijke omstandigheden worden nagebootst. "Met onze daglichtspectrum lampen bootsen we de zon zo natuurgetrouw mogelijk na. Daarnaast krijgen de cressen, net als in de natuur, ook nachtrust. Hierdoor groeien ze iets minder snel, maar worden ze wel vele malen krachtiger."

"Daphne’s Moestuin is in januari 2022 opgericht door Daphne en haar man Eelco. Samen hebben zij een moestuin met een heel eigen teeltprincipe ontwikkeld. Al snel werd de stap gemaakt naar een kweekkast waarin Daphne cressen ging telen. De cressen bleken een groot succes. " Chefs gaven aan dat de smaak van onze cressen intenser is en de houdbaarheid langer dan gebruikelijk. Het contact met klanten is voor ons erg waardevol en motiveert ons om voortdurend te verbeteren en uit te breiden." De vraag was zo groot dat Daphne en Eelco besloten om in de voormalige basisschool in Ellemeet (Schouwen-Duiveland) een verticale kweekruimte in te richten. "Wij hebben de kweekruimte ingericht met onze eigen ontwikkelde kweekrekken.

"Alleen de beste kwaliteit is goed genoeg. Dat proef je, dat voel je en dat merk je aan de lange houdbaarheid." Naast de cressen biedt Daphne’s Moestuin ook zilte groenten en zilte eetbare bloemen aan, die op natuurlijke wijze worden geteeld door hun partner De Schorreblomme uit Kerkwerve (Schouwen-Duiveland).

Wil je meer weten over Daphne’s Moestuin, de cressen, zilte groenten of het kweekprincipe? Bekijk dan onze inspiratiepagina