Na twee jaar productontwikkeling biedt dit assortiment de perfecte balans tussen innovatie en premium smaak. Een exclusieve plantaardige verrijking voor elke professionele keuken, uitsluitend verkrijgbaar bij Van Gelder.

Heerlijk romig en vol van smaak, als volwaardig alternatief voor klassieke mayonaise. De smaak en structuur sluiten naadloos aan bij wat gasten verwachten van een goede mayo. Van de klassieke vegan mayo tot de verfijnde mosterdkaviaar mayo, waarin zachte romigheid wordt gecombineerd met de subtiele bite en elegantie van mosterdkaviaar. Ideaal voor friet, sandwiches, koude gerechten en als veelzijdige basis voor signatuursauzen.

Dat groenten als muze hebben gediend voor deze varianten is direct duidelijk. Door groenten centraal te zetten krijgen de sauzen extra diepte, kleur en culinair karakter. Perfect om zowel klassieke als moderne gerechten te verrijken, meer karakter te geven en te voorzien van een moderne twist.

Ook breiden we ons assortiment dressings uit met frisse, smaakvolle groente dressings waarin de natuurlijke smaak van groenten centraal staat. Deze varianten bieden uitgesproken smaken op een volledig plantaardige basis en zijn bovendien gluten- en lactosevrij. Ideaal voor salades, bowls, koude bereidingen en als verfijnde garnering. De perfecte manier om gerechten te verrijken met een pure en toegankelijke smaakbeleving.