Zeewier wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten en is niet weg te denken uit de Japanse keuken. We kennen verschillende soorten zeewier zoals Kombu, Hijiki en Nori. Maar in deze blog lichten we misschien wel de bekendste uit: Wakame.
Wakame heeft een olijfgroene tot bruine kleur, met een rubberachtig, lang, glad, enkelvoudig blad met golvende randen, die tot bijna twee meter in lengte kan groeien. Zoals de meeste zeegroenten heeft wakame een ziltige umami smaak. Wakame is erg gezond: de zeegroente is namelijk (onder andere) rijk aan voedingsvezels, calcium, eiwitten, magnesium, vitamine A, C en K!
If you proceed with your order, you will miss out on a benefit. Are you sure you want to continue?