Duurzaam

Sinds oktober 2025 is Cornelis Mosselman de eerste leverancier van Van Gelder die volledig regeneratief teelt. Hij en zijn team schakelden in 2018 van reguliere landbouw om naar biologische regeneratieve landbouw: een landbouwmethode die gericht is op het versterken van de natuurlijke hulpbronnen (zoals de bodem) in plaats van deze uit te putten.

Regeneratieve landbouw, een term die je steeds vaker voorbij hoort komen. Maar wat houdt het precies in en waarom is het relevant voor jouw keuken of inkoopbeleid?

Met een vegetarisch menu en herkenbare gerechten, toont Kula dat lekker gezond eten toegankelijk is voor iedereen. Berend deelt het succes van hun concept.

Ontdek ons groentendeeg, gemaakt van groenten, peulvruchten en kruiden, voor plantaardige producten zoals burgers en schnitzels met een vlezige bite.

Ontdek het geheim achter de perfecte aardbei! Lees hoe Prestige-teler Jan van den Elzen de allerzoetste zomerkoninkjes selecteert voor de ultieme smaakbeleving.

Ruim 100 zorgprofessionals proefden de nieuwste plantaardige producten van Van Gelder en bespraken samen kansen en uitdagingen rond duurzaamheid.

Van zuurkool tot kimchi, ontdek gefermenteerde groenten en waarom ze een geweldige aanvulling zijn op je bord. Leer hoe je ze kunt gebruiken in je keuken!

Van Gelder ondersteunt haar lokale ananasteler in Costa Rica met eerlijke lonen, betere huisvesting en educatie, voor een beter leven én verse producten.