Back
Chicory short 9-12 crade 5 kilo
Chicory short 9-12 crade 5 kilo
Chicory short 9-12 crade 5 kilo
Versvideo
Click to enlarge
Chicory short 9-12 crade 5 kilo
Chicory short 9-12 crade 5 kilo
Chicory short 9-12 crade 5 kilo
Versvideo
Product nr. 100064 EAN. 8713507002324

Chicory short 9-12 crade 5 kilo

Witlof is een bittere groentesoort met knapperige bladeren. Het zijn kleine, langwerpige kropjes die zowel rauw als gegaard geserveerd kunnen worden. Witlof is erg lekker rauw in salade, of gekookt met aardappelen als stamppot bijvoorbeeld.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Register
Witlof is een bittere groentesoort met knapperige bladeren. Het zijn kleine, langwerpige kropjes die zowel rauw als gegaard geserveerd kunnen worden. Korte witlof is iets korter van formaat dan gewone witlof en is erg lekker rauw in salade, of gekookt met aardappelen als stamppot bijvoorbeeld. Witlof is rijk aan vitamine C, koolhydraten, eiwitten en vezels. Een krop witlof beschikt ook over een kleine hoeveelheid calcium en natrium. Bovenal zijn de bladen bijzonder caloriearm. Witlof behoort tot de familie van de cichoreiachtigen, net als andere groenten als andijvie bijvoorbeeld. Witlof is jaarrond verkrijgbaar van Nederlandse bodem. Het oorspronkelijke seizoen loopt van oktober tot en met mei en het is dan ook eigenlijk een wintergroente.
Conserve

Bewaar witlof kort 9-12 op een zo’n donker mogelijke plek om groenverkleuring tegen te gaan.

Bereiden

Witlof is rauw erg lekker in een salade of rauwkost vanwege de knapperige bite. Ook wordt het veel gekookt gegeten. Met 12 tot 15 minuten afkoken, is de bladgroente gaar. Roerbakken duurt 4 tot 7 minuten en grillen kan ook in 8 tot 12 minuten. Stomen duurt ongeveer 13 tot 16 minuten.

Availabilty

Witlof is jaarrond te verkrijgen.

Taste

Witlof heeft een bittere smaak en is rauw lekker knapperig. 

Cereals containing gluten - No Cereals containing gluten
Shellfish - No Shellfish
Egg - No Egg
Fish - No Fish
Peanuts - No Peanuts
Soy - No Soy
Milk, including lactose - No Milk, including lactose
Nuts - No Nuts
Celery - No Celery
Mustard - No Mustard
Sesame seed - No Sesame seed
Sulphite - No Sulphite
Lupine - No Lupine
Molluscs - No Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Per 100 gram
Energy (kj) 78.0
Energy (kcal) 19.0
Total fat 0.2
Saturated fat 0.0
Total carbohydrates 2.4
Sugars 2.4
Dietary fiber 1.2
Total Protein 1.3
Salt 0.0

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Origin - Holland Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER
Need help or have a question?

Need help or have a question?

Contact our customer service through the options below.
We’re happy to help! info@vangeldernederland.nl +31 (0)180 33 60 01 +31 (0)180 33 60 01