Pommes de terre, légumes et fruits frais du jour
Notre assortiment se compose en grande partie de pommes de terre, légumes et fruits frais du jour. Des variétés les plus connues aux légumes de mer, en passant par les fruits les plus exotiques, les fleurs comestibles, les mini-légumes et les cressons : rien n’est trop original pour nous. En collaboration avec nos producteurs, nous sommes constamment à la recherche de nouveaux produits, variétés et spécialités.
Légumes coupés, salades et produits frais prêts à l’emploi
La transformation des légumes est une activité clé chez Van Gelder. Vous pouvez chez nous trouver bien plus que des pommes de terre, légumes et fruits non transformés. Ainsi, nous proposons nos légumes déjà coupés en différentes formes et tailles. Dès leur arrivée du producteur, les légumes frais sont acheminés le plus rapidement possible vers notre site principal à Ridderkerk pour y être transformés. Ce traitement rapide, combiné aux techniques d’emballage les plus modernes, permet de préserver les vitamines des légumes et d’allonger parfois leur durée d’utilisation par rapport au produit non transformé. De plus, dans notre cuisine « high care », nous préparons chaque jour des légumes frais, crudités, fruits, salades de repas et de pâtes avec une durée de conservation prolongée.
Développement de produits et convenience food
Dans les cuisines professionnelles, le convenience food est devenu incontournable depuis plusieurs années. De plus en plus de restaurants et établissements horeca manquent de main-d’œuvre en cuisine. C’est là que nous intervenons, en collaboration avec notre développeur de produits et avec vous, pour réfléchir à des solutions pratiques. Notre assortiment de convenience food se développe rapidement et comprend, par exemple, des purées de légumes, des légumes cuits sous vide, des soupes fraîches (à mixer) et des plats traditionnels prêts à consommer, préparés de manière artisanale.
Votre partenaire pour le succès végétal !
Van Gelder propose une large gamme de burgers et de schnitzels végétariens, spécialement conçus pour la restauration. Des burgers au kimchi aux schnitzels de carottes croustillants, nos produits sont savoureux, durables et faciles à préparer. Commandez facilement via notre boutique en ligne et enrichissez votre menu avec ces substituts de viande populaires à base de légumes.
À propos de Van Gelder
Le bâtiment bénéficie d’un emplacement idéal sur un site très visible le long des autoroutes A15, A16 et A29, sur le terrain historique de la famille Van Gelder où tout a commencé. Il a été construit à partir de matériaux durables et écologiques, recyclables et respectueux de la nature. Résultat : Van Gelder possède le bâtiment le plus durable des Pays-Bas dédié au commerce de fruits et légumes. Ce site est particulièrement adapté à tous ceux qui souhaitent s’inspirer ou se sensibiliser aux thèmes de la durabilité, de l’innovation et de la santé. Le bâtiment est facilement accessible à vélo et par les transports en commun, et un parking gratuit est disponible devant l’entrée principale.
