Dagverse aardappelen, groente en fruit
Ons assortiment bestaat voor het grootste gedeelte uit dagverse aardappelen, groente en fruit. Van alle bekende soorten tot zeegroenten, de meest exotische vruchten, eetbare bloemen, mini groenten en cressen. Niets is voor ons te gek. Samen met onze telers zijn we daarom continu op zoek naar nieuwe producten, rassen en specialties.
Gesneden groenten, salades en rauwkosten
Groenteverwerking is bij Van Gelder een belangrijke kernactiviteit. Want je kunt bij ons voor veel meer terecht dan alleen onbewerkte aardappelen, groente en fruit. Zo bieden we onze groenten al voorgesneden aan in verschillende snijvormen en –maten. Vanaf de teler worden verse groenten zo snel mogelijk naar onze hoofdlocatie in Ridderkerk gebracht om hier verwerkt te worden. Deze snelle verwerking samen met de modernste verpakkingstechnieken zorgen ervoor dat de groenten hun vitaminen behouden en dat de gebruiksduur soms langer is als bij het onbewerkte product. Daarnaast bereiden we in onze high care keuken dagelijks verse groente-, rauwkost-, fruit-, maaltijd- en pastasalades met een extra lange houdbaarheid.
Productontwikkeling en convenience food
In de professionele keuken is convenience food al jaren niet meer weg te denken. Steeds meer horecagelegenheden hebben namelijk handjes tekort in de keuken. En daar denken wij, samen met onze productontwikkelaar en jou, graag in mee. Zo ontwikkelt ons assortiment convenience food zich in rap tempo. Denk hierbij aan groentenpurees, sous-vide gegaarde groenten, verse soep (mixen) en kant-en-klare ambachtelijke stamppotten.
Jouw partner in plantaardig succes!
Van Gelder biedt een uitgebreid assortiment van plantaardige burgers en schnitzels, speciaal voor de horeca. Van kimchi burgers tot krokante wortel schnitzels, onze producten zijn smaakvol, duurzaam en makkelijk te bereiden. Bestel eenvoudig via onze webshop en verrijk je menu met deze populaire vleesvervangers op basis van groenten.
Over Van Gelder
Het gebouw is ideaal gelegen aan een mooie zicht locatie langs de A15, A16 en A29 op voor Van Gelder historische grond waar het allemaal begonnen is voor de familie. Het pand is samengesteld op basis van duurzame en natuurvriendelijke te recyclen materialen. Dit heeft er toe geresulteerd dat Van Gelder het meest duurzaamste pand van Nederland heeft waaruit groente en fruit wordt verhandeld. De locatie is bijzonder geschikt voor een ieder die zich wilt laten verdiepen of inspireren door thema’s als duurzaamheid, innovatie en gezondheid. Het pand is goed bereikbaar met fiets, openbaar vervoer en er is de mogelijkheid tot gratis parkeren voor de hoofdingang van het pand.
