Van Gelder groente & fruit zet de volgende stap op het gebied van indoor teelt. In samenwerking met verticale teelt specialist PlantLab wordt de productie flink uitgebreid. Op de productielocatie van PlantLab in Amsterdam is flink geïnvesteerd in nieuwe Plant Productie Units (PPU’s) waardoor op een oppervlakte van 2.600 m2 het indoor assortiment van Van Gelder geteeld kan worden. Algemeen directeur Gerrit van Gelder verteld: “dankzij deze uitbreiding kunnen we de productie opschroeven naar 3.500 kilo per week.”
Indoor teelt is een vorm van landbouw waar gewassen in een volledig gesloten teeltomgeving worden geteeld, waar natuurlijke omstandigheden worden gecontroleerd en geoptimaliseerd, om een vers product met een intense smaak te creëren. Om producten om te toveren tot echte smaakbommetjes worden groeiomstandigheden zoals, licht, vochtigheid, temperatuur en water aangepast per gewas. “Zo halen we het maximale uit de plant” vertelt Gerrit enthousiast.
“Wie een bezoek brengt aan ons Experience Center in Ridderkerk kan het proces met eigen ogen ervaren. Hier hebben we twee PPU’s staan waar we nieuwe producten testen en het proces aan onze afnemers tonen, als we tevreden zijn over de resultaten kan het in Amsterdam op grote schaal worden geproduceerd.”
Si vous poursuivez votre commande, vous manquerez un avantage. Êtes-vous sûr de vouloir continuer ?