Bij Van Gelder zijn we altijd op zoek naar de meest innovatieve en duurzame manieren om de hoogste kwaliteit groenten en kruiden te leveren. Een van de meest veelbelovende ontwikkelingen waar we ons al geruime tijd mee bezighouden, is verticale teelt. Maar wat houdt deze techniek nu eigenlijk precies in? Wat zijn de voor- en nadelen? En waarom hebben we besloten om hier vol op in te zetten?
In een serie van drie blogs duiken we dieper in de wereld van 'indoor farming'. In deze tweede blog beantwoorden we de volgende vragen: Hoe zien wij de rol van verticale teelt in de toekomst? Waarom kiezen we ervoor om met verticale teelt aan de slag te gaan? En hoe geven we hier in de praktijk concreet invulling aan?
In deze PPU’s gaan we in samenwerking met onze klanten ‘proeftelen’. Met behulp van de feedback van onze klanten op de in deze PPU’s geteelde producten gaan we op zoek naar de beste groeirecepten voor diverse gewassen om tot eindproducten te komen met méér smaak en een hoge voedingswaarde. Ook de vraag en input vanuit de markt is bepalend voor de producten waarmee we gaan ‘proeftelen’ in de PPU’s. Op deze manier kunnen we ons onderscheiden met exclusieve- en kwaliteitsproducten.
Als je verder gaat met je bestelling mis je voordeel. Weet je zeker dat je door wilt gaan?