Taugé: De Veelzijdige Kiemgroente voor Iedere Keuken

Taugé heeft zoveel meer mogelijkheden dan dat er bij het brede publiek bekend is. Deze verrassende groente hoeft echt niet beperkt te worden tot gebruik in Aziatische gerechten. De witte kiemgroente is veel breder inzetbaar. De neutrale smaak past eigenlijk in alle keukens. Evers Specials, onze teler en specialist van taugé, weet wel raad met de spruitgroente.

Die knapperigheid van de taugé kan overigens in veel gerechten een belangrijke rol spelen. Zo raadt Evers Specials ook het gebruik van taugé in soep aan. De iets natuurlijke smaak en knapperige bite geven een heerlijk effect. Ook raadde Ever Specials ons nog een bijzondere toepassing aan. Intussen hebben wij diverse soorten groentespaghetti in ons assortiment. Maar taugé kun je ook prima als pasta alternatief gebruiken. Giet de vers gemaakte pastasaus over een berg taugé, ofwel taughetti, en je hebt een heerlijk en gezond gerecht. Het is lichter verteerbaar en voedzamer dan gewone spaghetti bijvoorbeeld. Daarnaast geeft het unieke smaakaroma van de taugé een bijzonder effect.