Blogs - Van Gelder groente & fruit | Groothandel groente en fruit

24 topchefs vertoonden 24 uur lang hun kunsten voor het goede doel. Ook Van Gelder was trotse partner en leverde verse groenten voor het 9-gangen menu.

Stefan
12-10-2022

Inspiratie

Inspiratie Alles over Wakame

Wakame, een populaire zeewier soort, is een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken, maar ook een gezonde en duurzame keuze voor diverse gerechten.

Els
13-09-2022

Telers

Inspiratie Verse salsa's en bruschetta's: Ready-to-use gerechtverrijkers!

Breng je zomergerechten naar een hoger niveau met koelverse toppers voor een frisse, pittige of kruidige twist op je terrasgerechten.

Els
01-06-2022

Inspiratie

Inspiratie Fruitpuree: een product met talloze mogelijkheden

Naast vers fruit bieden we ook hoogwaardige fruitpurees, perfect voor patissiers, bakkers, zoete en hartige gerechten, of zelfs cocktails.

Jamie
28-02-2022

Inspiratie

Inspiratie Tijdbesparing in de keuken: producten die jouw gerechten versterken

Ontdek hoe slimme keuzes, zoals sous-vide gegaarde groenten, gesneden groenten en convenience opties, het werk in de keuken aanzienlijk kunnen verlichten.

Jamie
15-02-2022

B2B

Van Gelder klanten Back in business: hoe chefs en leveranciers samen de heropening beleefden

In deze blog delen we de verhalen van klanten over hun ervaringen tijdens de coronamaatregelen en wat de heropening voor hen betekent.

Jamie
31-01-2022

Inspiratie

In het seizoen Zo kies je de juiste aardappel voor elk gerecht

Elke aardappel heeft unieke eigenschappen en bereidingswijze. Ontdek de verschillende rassen en hoe je ze optimaal bereidt voor de lekkerste gerechten.

Stefan
17-01-2022

Seizoen

In het seizoen Alles over vergeten groenten: terug van weggeweest!

Van pastinaak tot schorseneren, deze veelzijdige groenten zijn niet alleen duurzaam maar ook perfect voor herfst- en wintergerechten.

Jamie
05-01-2022

Seizoen

Van Gelder klanten Jamsessie op de Horeca Vakschool

Studenten van de Horeca Vakschool creëerden samen met acht topchefs culinaire meesterwerken. Van Gelder was trots sponsor van deze avond

Jamie
06-12-2021

In het seizoen Maak kennis met de Tessa-appel

Ontdek de duurzame teelt en het bijzondere smaakprofiel van de Tessa appel, een heerlijke kruising tussen Gala en Pink Rose, vol aroma en kwaliteit.

Jamie
15-11-2021

Seizoen

Van Gelder klanten Oliver Green is dé Urban Oasis van Amsterdam

Wat begon als een persoonlijke zoektocht naar betere eetgewoonten, groeide uit tot een succesvol fast casual restaurantconcept.

Brigit
30-09-2021

Inspiratie

In het seizoen Eekhoorntjesbrood is de culinaire herfsttopper

Eekhoorntjesbrood (cepes) is veelzijdig en perfect voor risotto, pasta of stoofgerechten. Met culinaire toepassingen, gezondheidsvoordelen en leuke weetjes.

Brigit
10-09-2021

Seizoen