Blogs - Van Gelder groente & fruit | Groothandel groente en fruit

In het seizoen De rodekool, weer helemaal terug

Rodekool, ooit een wintergroente voor stamppot en feestmaaltijden, is nu een trendy ingrediënt in onder andere vegan bowls en poké bowls.

Robin
30-10-2018

Seizoen

Inspiratie Creatief koken met groenten in de hoofdrol

Ontdek eenvoudig kleurrijke en smakelijke vegetarische gerechten met ons convenience-assortiment van sous-vide groenten, groentencarpaccio en puree.

Stefan
10-10-2018

Van Gelder klanten Dertig jaar De Treeswijkhoeve: De hoogtepunten van Dick Middelweerd

Chef-kok Dick Middelweerd blikt terug op de rijke geschiedenis van restaurant De Treeswijkhoeve (twee michelinsterren) en kijkt vooruit naar de toekomst.

Robin
19-09-2018

Inspiratie

In het seizoen Minder werkdruk in de keuken met sous-vide garing

Het tekort aan personeel in de horeca blijft groeien. Sous-vide gegaarde producten zijn snel en eenvoudig te gebruiken, en bieden ook kwaliteitsvoordelen.

Robin
12-09-2018

Seizoen

Kijkje bij de bron Boeren over de wereld: Verkoop ananassen stimuleert educatie in Costa Rica

Van Gelder werkt met telers wereldwijd, zoals ananastelers in Costa Rica, waar jouw aankoop bijdraagt aan het welzijn van lokale gemeenschappen.

Robin
29-08-2018

Telers

Van Gelder klanten Can we avocado it?

Bij The Avocado Show draait alles om de avocado. Ron Simpson legt uit hoe het restaurant de vrucht op creatieve wijze serveert en duizenden volgers trok.

Robin
15-08-2018

Inspiratie

In het seizoen Taugé: De Veelzijdige Kiemgroente voor Iedere Keuken

Evers Specials, expert op het gebied van taugé, laat zien hoe deze verrassende groente in verrassende culinaire toepassingen tot zijn recht komt.

Arie
09-08-2018

In het seizoen Franse nectarines en perziken

Dankzij de plukstrategie en direct contact arriveren de vruchten binnen 24 uur in topkwaliteit bij Van Gelder in Ridderkerk, verser dan ooit.

Robin
11-07-2018

Seizoen

Van Gelder klanten Onze nieuwe buurman: Van der Valk Hotel Ridderkerk

Van der Valk Hotel Ridderkerk verwelkomt een nieuwe buur: Van Gelder, de toonaangevende groenteleverancier die zich naast het hotel vestigt.

Arie
05-07-2018

Inspiratie

Inspiratie Speciale aardbeien, wat zijn de verschillen?

Van de friszoete Pineberry met een ananassmaak tot de Bubbleberry met haar zoete kauwgomsmaak, deze aardbeien geven een verrassende twist aan gerechten.

Stefan
03-04-2018

Inspiratie

Kijkje bij de bron Verse & biologische kruiden in potjes voor de horeca

Door het unieke teeltsysteem van onze Belgische teler zijn de kruiden vrij van pesticiden, voor een puur product met de beste smaak. Ontdek ons assortiment!

Arie
22-03-2018

Telers

Kijkje bij de bron Leerbroek: De Smaakvolle Roots van Oer-Hollands Fruit

Onze teler kweekt duurzame appel- en perensoorten, bewaart de vruchten op natuurlijke wijze en garandeert het hele jaar door de hoogste kwaliteit.

Robin
22-02-2018

Telers